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廣州嘉政燒臘培訓學校

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燒臘學校培訓和燒臘培訓實體店優缺點分析與選擇
2020-02-12 作者:嘉政燒臘  來源:燒臘培訓  瀏覽次數:
學一門手藝,成就一個理想!燒臘行業憑借著其較低的入行門檻,成為很多人的創業選擇。人們都想著,找個燒臘培訓學校或者實體店拜個師學上幾門燒臘技術,投資個一萬幾千塊錢租個小門面或者明檔,再買上一些簡單的燒臘工具,自己當老板賺錢。這其中,技術是根本,自己學到的燒臘技術出品好不好,將直接決定你的店鋪是虧是賺。

燒臘學校培訓和燒臘培訓實體店分析
 
學燒臘技術,總的來講有2個路徑:燒臘培訓學校和實體店學習。這兩個路徑好與壞,我們來分析分析。
 
外面有比較多的廚藝興趣培訓班,里面也有廣式燒臘課程可以學習,這種就是完全的燒臘培訓學校。這樣的機構,是一個理論大于實操的地方。學的都是理論知識,實際操作只占很少一部分課程內容。上課是師傅演示一遍,學員在下面自己邊看配方理論邊動手實操。這樣的學習方法,學員最多只能學個大概,燒臘里面很多的操作細節,看一遍是沒辦法記住的。燒臘技術本身包含了很多的操作細節,這些必須在一次次的實踐中才能去掌握學習的,如果只是一味的在學習大概流程和理論,那就相當于紙上談兵,自己學完后還是不能獨立完成燒臘任務,或者掌握的都是些粗枝大葉,完全忽略了燒臘技術的細枝末節。可想而知,這樣的學習根本無法滿足開店創業的需求。

實體店燒臘培訓優點
 
實體店燒臘培訓。像廣州嘉政燒臘培訓中心這種帶有自營實體店的,每天需要做大量燒臘產品的,操作過程全程由師傅跟進指導的,在燒臘培訓圈子內實屬少數。這里的燒臘課程是理論+實操+營銷思路培訓這樣的安排,學員們通過學習理論知識,結合在師傅指導下的大量動手實操,真真正正把沒一門燒臘技術學到自己的心里,這樣才是硬道理。
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